年假假期結束了.相信大家的6天一定很不夠用..但是還好天氣都不錯
大家有去哪個風景區或是去吃哪個不錯的美食餐廳呢?
酒店經記小安我就跟大家介紹一家八角老大螃蟹粥鍋
耳聞粥火鍋已久，什麼是粥火鍋？粥火鍋的湯底有別於一般的火鍋高湯
特選10餘種米粒加拿大湖泊野米，用大骨、鮮奶等食材以溫火熬煮而成
湯頭喝起來有淡淡的米香與奶香，不油不膩
相當特別一到門口還以為到了海鮮店呢!一點都不像火鍋店耶！
原來是八腳老大還有香辣蟹、瓦罐煲粥等，門口還是需要擺些活海鮮招攬客人的啦
火鍋健康新吃法：
1.先喝半碗粥底，品嚐粥湯中融合多樣品種的米香與甜味。
2.將海鮮首先加入鍋中，用粥高湯綿密的湯汁鎖住海鮮的美味
尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣
有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口。
4.加入蔬菜
5.最後，再加入蛋汁和蔥花，此時，粥裡的米花都已消融，吸收了鍋料菁華
成為濃稠香郁的粥湯。如果你還沒有吃過 服務人員會在旁邊告訴你食材煮法的程序喔
這樣子可以讓你喝出湯頭不同的味道吃完後要留點胃給最後的粥...
當然最後還有甜點喔.龜苓膏今天這樣子套餐式豪華4人份2460元
如果5人共鍋的話再加100元
店名：八腳老大~螃蟹粥火鍋
地址：台北市錦州街241巷1弄17號
電話：02-2515-3519
價格：500-600 ( 人 )
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