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年假假期結束了.相信大家的6天一定很不夠用..但是還好天氣都不錯 

大家有去哪個風景區或是去吃哪個不錯的美食餐廳呢?

酒店經記小安我就跟大家介紹一家八角老大螃蟹粥鍋

耳聞粥火鍋已久,什麼是粥火鍋?粥火鍋的湯底有別於一般的火鍋高湯

特選10餘種米粒加拿大湖泊野米,用大骨、鮮奶等食材以溫火熬煮而成

湯頭喝起來有淡淡的米香與奶香,不油不膩

相當特別一到門口還以為到了海鮮店呢!一點都不像火鍋店耶!

原來是八腳老大還有香辣蟹、瓦罐煲粥等,門口還是需要擺些活海鮮招攬客人的啦

火鍋健康新吃法:

1.先喝半碗粥底,品嚐粥湯中融合多樣品種的米香與甜味。

2.將海鮮首先加入鍋中,用粥高湯綿密的湯汁鎖住海鮮的美味

尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,湯頭更是鮮甜香滑。

3.再將肉類加入鍋內涮來吃,用粥水綿密的口感,就像包了一層蛋白一樣

有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口。

4.加入蔬菜

5.最後,再加入蛋汁和蔥花,此時,粥裡的米花都已消融,吸收了鍋料菁華

成為濃稠香郁的粥湯。如果你還沒有吃過 服務人員會在旁邊告訴你食材煮法的程序喔

這樣子可以讓你喝出湯頭不同的味道吃完後要留點胃給最後的粥...

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當然最後還有甜點喔.龜苓膏今天這樣子套餐式豪華4人份2460元

如果5人共鍋的話再加100元

店名:八腳老大~螃蟹粥火鍋

地址:台北市錦州街241巷1弄17號

電話:02-2515-3519

價格:500-600 ( 人 )

 

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